Kitchenaid – Artisan

Au design rond un peu rétro connu de tous, le robot pâtissier Artisan du leader Kitchenaid s’impose comme le vrai best-seller de la marque. C’est d’ailleurs en grande partie grâce à Kitchenaid que le robot pâtissier, ou robot sur socle, s’est peu à peu démocratisé dans de plus en plus de foyers, pour vous simplifier la vie au quotidien.

Extrêmement robuste et efficace, avec sa structure tout en métal coulé, il ne vous laissera certainement pas tomber, même si vous l’utilisez quotidiennement, car il est vraiment conçu pour cela. Les utilisateurs s’accordent sur ses capacités impressionnantes, et c’est bien pour cette raison qu’il est notre chouchou parmi les robots pâtissiers haut de gamme.

La grande star des robots pâtissiers : le Kitchenaid Artisan

La grande star des robots pâtissiers : le Kitchenaid Artisan

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Description et informations

Ne vous fiez surtout pas à sa puissance de 300 W, qui peut paraitre un peu faible pour un appareil haut de gamme, le robot sur socle Kitchenaid Artisan est doté d’un moteur à transmission directe ultra qualitatif qui n’autorise pas la perte de puissance lors de l’utilisation, et qui viendra à bout de toutes vos préparations, qu’elles soient solides ou liquides.

Son mouvement planétaire efficace et autonome (le batteur tourne sur lui-même tout en suivant les contours du bol) assure un mélange homogène de toutes vos préparations, sans en laisser sur les bords du bol.


En détail, de quoi est fait ce robot...

D’excellente faction, le robot Kitchenaid Artisan dispose d’un moyeu, de vis de fixation des accessoires et d’un levier de contrôle de la vitesse jusqu’à 58 tours par minute. Une deuxième vis permet en outre de régler le batteur en hauteur pour convenir au mieux au type de préparation, et à la densité de la pâte.

Le bol en acier inoxydable jouit d’une capacité brute de 4,8 litres et d’une poignée ergonomique pour une prise en main des plus facile. Une telle capacité autorise de travailler jusqu’à un kilo de farine, 2,7 kg de pâte à gâteaux, 3,2 kg de purée, 1 L de crème fraîche, ou encore de monter en neige 12 blancs d’œufs à la fois !

Vous aurez donc vraiment de quoi faire et pourrez cuisiner pour de nombreuses personnes à la fois ou préparer à l’avance puis congeler. Le robot Kitchenaid Artisan, à tête inclinable, permet un travail aisé, et dispose également d’un couvercle anti projection avec verseur pour pouvoir incorporer les ingrédients au fur et à mesure si nécessaire.

Vue plongeante sur l'artisan de Kitchenaid !

Vue plongeante sur l’artisan de Kitchenaid !

D’un point de vue des accessoires, le robot sur socle Kitchenaid Artisan est livré avec un fouet à vis (ou fouet ballon) qui vous permettra d’émulsionner vos préparations qui seront aériennes grâce à l’incorporation de bulles d’air. Idéal pour préparer des meringues ou soufflés, il l’est aussi pour obtenir des œufs montés en neige fermes. Deuxième accessoire incontournable est le batteur plat, pour mélanger de façon homogène et sans grumeaux toutes vos préparations pour gâteaux.

Enfin avec le crochet pétrisseur vous réaliserez toutes vos pâtes levées en un clin d’œil et sans le moindre effort de votre part. Nous regrettons toutefois qu’il n’y ait pas plus d’accessoires fournis, pour une machine de ce standing et à ce prix, d’autant plus que les accessoires optionnels comme le hachoir sont hors de prix !

Les accessoires du Kitchenaid Artisan

Les accessoires du Kitchenaid Artisan

Avec un poids de 11,3 kg, le robot sur socle Kitchenaid Artisan se positionne plutôt bien ; ceci étant le robot pâtissier doit impérativement trouver sa place à demeure sur votre plan de travail, donc le poids ne nous semble pas un élément primordial dans le choix d’un modèle. Pour la sécurité il dispose d’une plaque de verrouillage du bol qui est plutôt solide. A noter que ce robot est garanti 5 ans, très bon point pour la marque.

Voici une petite vidéo qui montre bien le robot en fonctionnement et ses principales caractéristiques :

Caractéristiques techniques

Puissance300 W, transmission directe
Nombre de sorties moteur2
Mouvement planétaireOui
Nombre de vitesses10
Fonction pulseNon
Matière du bolInox
Capacité du bol4,8 L
Accessoires fournis- 1 batteur plat
- 1 fouet à vis
- 1crochet pétrisseur
- 1 couvercle anti projection et verseur
Accessoires optionnels- Kit passoire - tranchoir - râpe
- Appareil à pâtes fraiches
- Batteur plat souple
- Kit pâtes fraiches
- Bol en verre
Poids11,3 kg
Dimensions35,8 x 22,1 x 35,3 cm
FabricantKitchenaid
Garantie5 ans
Prix indicatif490 - 500€

Les Plus

  • Sa robustesse, due à son corps en métal coulé et à son côté massif ; le robot pâtissier Kitchenaid Artisan est vraiment costaud et infatigable.
  • Son moteur à transmission directe très qualitatif, qui ne souffrira pas d’une utilisation régulière, voire quotidienne.
  • Son entretien facile grâce à son design rond et sa structure « monobloc » qui ne s’encrasseront pas vite.

Les Moins

  • Le peu d’accessoires fournis, ce que nous trouvons un peu limite pour un robot haut de gamme.
  • Le prix prohibitif des accessoires optionnels, qui font néanmoins bien gagner en polyvalence.

Avis utilisateurs

Citation d'utilisateurs sur Amazon.frJ’ai acheté ce robot américain Kitchenaid(de chez Hobbart) il y a de cela plus de 5 ans, alors qu’il était inconnu en Europe… et le prix était quasi le double!
Et bien croyez-moi, même à ce prix, je ne regrette nullement mon achat. C’est du costaud (le plus lourd que je connaisse), de l’efficace. Son credo: être votre aide de cuisine infatigable (d’où le nom kitchen aid). Tous les rouages sont en acier, ne vous fiez donc pas aux Watts faibles! A watt égal, les engrenages directs du Kitchenaid entraînent une puissance nettement supérieure à celle de ses concurrents. Il est indestructible, contrairement aux autres robots qui rendent l’âme dés que l’on pétrit trop de pain. J’ai pétrit des dizaines de pain de plus de 2 kilos, monté des litres de crème, battu des montagnes d’aeufs en neige, mélangé des hachis, des pâtes à brioche, à croissants, etc, etc et il est toujours là, dans la cuisine, prêt à travailler. Il chauffe un peu après quelques minutes de pétrissage ? Le mode d’emploi vous dit « normal, continuez », alors que les autres appareils vous disent « arrêtez immédiatement et laissez refroidir »…
N’hésitez pas à acheter les accessoires tels que le hachoir! Je hache en 5 min mes viandes pour mes spaghettis bolognaise, boulettes, pâtés,… Je ne suis pas un pro de la cuisine, mais mon me donne l’impression. Je suis passionné de cuisine… mon robot aussi.
Pour le look, on aime ou on aime pas (moi j’aime moyennement), mais avec son look années 50, il a fini par me plaire. Ses formes arrondies et son émaillé, font que son entretient est un jeu d’enfant.
Attention, si vous aimez cuisiner, vous risquez d’attraper le virus et d’acheter des tas d’accessoires, tous aussi solides… même un bol à crème glacée!
Depuis j’ai acheté la Machine à Expresso Kichenaid, une bête infatigable! Par contre leur moulin à café ne moud pas assez fin… évitez. J’ai acheté le blender, même topo, une bête (attention à ne pas secouer le blender en fonctionnement, vous risquez de déboîter le bol en pirex et arracher les dents en caoutchouc du petit plateau tournant (je l’ai fait…). Mais après réparation et plus d’attention il est repartit de plus belle.
Bref, vous êtes parti pour des dizaines d’années de pur plaisir sans chi-chis.”

Citation d'utilisateurs sur Amazon.frAprès 1 an de pétrissage intensif à la main , pour faire du pain maison, enfin l’aide très appréciée du robot Kitchenaid .
J’utilise le robot artisan depuis 2 mois , c’est formidable le temps que je gagne et la qualité des pâtes à pain et à tarte. La famille apprécie.
Je crée des pains à motifs, formes différentes.
De plus peu sonore, très facile à nettoyer, et pratique , il trône sur mon plan de travail , il est très stable lors du pétrissage.
Sa robustesse impressionne ainsi que les finitions.
J’ai reçu la suite des accessoires qui permettent de faire coulis, purée, confitures, de fruits entre autre.
J’attends le livre de recettes envoyé après courrier auprès du fournisseur, qui permet d’optimiser les accessoires et les nombreuses recettes.
Pas de problème au niveau de la tête du robot lors de pétrissage bien “costaud”.
Avec cet appareil, nous rentrons dans la sphère des cuisiniers passionnés.

Service Amazon 5 sur 5 , à l’écoute des clients , vraiment comme d’habitude très satisfaite de mes commandes.

Pour ma part un très bon achat que je conseillerai à mon entourage.”

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Notre bilan

Le robot pâtissier Kitchenaid Artisan a presque tout bon. De confection très solide en métal coulé, avec un bol en acier inoxydable de grande capacité (4,8 litres), il sera votre meilleur allié si vous êtes amené à l’utiliser souvent pour tous types de préparations.

Sa robustesse est telle, avec une garantie de 5 ans à l’appui, que cela nous fait presque oublier qu’il dispose juste de trois accessoires fournis et que les accessoires optionnels sont, tout comme le robot chers. La qualité a un prix, et c’est pour cette raison que nous le plaçons premier de la catégorie des robots pâtissiers haut de gamme, sans grande hésitation !

Notre évaluation :

 ★★★★☆ 

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